ぺこもぐキッチン「サツマイモのみそ汁」の作り方（2026/11/8）

2026年11月8日放送の『ぺこもぐキッチン』は与田祐希さんリクエスト「今が旬！サツマイモ料理を食べたい」！こちらのページではその中で紹介された「サツマイモのみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

今が旬！サツマイモ料理を食べたい

料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。

今日のゲストは与田祐希さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「今が旬！サツマイモ料理を食べたい」。

サツマイモのみそ汁

材料

（2～3人分）
1. サツマイモ　200g
2. しめじ　80g
3. かつおだし　500cc
4. 白みそ　大さじ4
5. しょうゆ　大さじ1/2

作り方

1. サツマイモは皮付きのまま7mm厚さのいちょう切り、または半月切りにする。流水で洗って水気を切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。
2. 鍋にかつおだし・サツマイモを入れて強火にかける。沸いたら蓋をして中弱火で5分煮る。サツマイモに竹串が通ったら白みそ・しょうゆを加えて溶き混ぜる。
3. しめじを加えてサッとひと煮したら完成！

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2026.11.08

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年11月8日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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🔎 主な情報源・参考情報

ぺこもぐキッチン（テレビ東京）
出演：栗原心平（料理家）与田祐希

🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。