相葉マナブ「ハッセルバックポテト」の作り方～新じゃがいものレシピ（2026/7/12）

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2026年7月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」（神奈川県・大和市）。こちらのページではその中で紹介された「ハッセルバックポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「新じゃがいも」

今日の食材は、神奈川県大和市の新じゃがいも。

収穫するのは「キタアカリ」と「アンデスレッド」の2種類。「キタアカリ」は甘みが強いのが特徴で、「アンデスレッド」は皮が赤くホクホク食感が特徴。そんな２つの新じゃがいもを使った絶品料理を地元の方から学びます！

ハッセルバックポテト

映えウマ！簡単ハッセルバックポテト

ハッセルバックポテトとは、スウェーデンの家庭料理。日本ではSNS映えする料理として話題になり、レシピサイトでもさまざまなものを挟んで楽しめるアレンジレシピが人気を集めている。

材料

（2人分）
  1. 新じゃがいも　大1個
  2. たらこ　20ｇ
  3. ベーコン　1枚
  4. スライスチーズ　1枚
  5. パセリ（みじん切り）適量

作り方

  1. 新じゃがいも（大1個）は芽があれば取り除く。
  2. まな板に割り箸を2本並べて間にじゃがいもを置き、5mm間隔に切り込みを入れる。
    ＊じゃがいもを切り落とさないように切り込みを入れる
  3. 耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
  4. たらこ（20ｇ）は薄皮に切れ目を入れ、包丁やスプーンなどで身をこそげとる。
  5. ベーコン（1枚）スライスチーズ（1枚）は6等分に切っておく。
  6. レンチンしたじゃがいもの切りこみの間にたらこを塗る。
  7. ベーコン・スライスチーズを交互に挟む。
  8. オーブントースターで3分加熱する（ほどよい焦げ目がつくまで）。
  9. パセリを散らしたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）

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