2026年4月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」。こちらのページではその中で紹介された「レモン餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「レモン」
今日の食材は神奈川県小田原市のレモン。
今回お世話になる農家さんは「ビアフランカ」という品種を育てていて、やわらかい酸味が特徴なんだそう。そんな「レモン」を使った絶品料理を地元の方から学びます！
レモン餃子
さっぱり！レモンギョーザ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- レモン（1㎝厚さの輪切り）1枚
- 豚ひき肉 80ｇ
- キャベツ 50ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ニラ 2本
- にんにく 1/2片
- しょうゆ 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 餃子の皮 12枚
- サラダ油 大さじ1/2
- 水 80ml
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 輪切りレモン（1枚）を12等分に切る。
- キャベツ（50ｇ）玉ねぎ（1/4個）ニラ（2本）にんにく（1/2片）はみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉・キャベツ・玉ねぎ・ニラ・にんにくを入れ、しょうゆ（大さじ1/2）オイスターソース（大さじ1/2）ごま油（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）鶏ガラスープの素（小さじ1/2）塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を加え、混ぜ合わせる。
- 餃子の皮（12枚）に餡・レモン1切れをのせ、包む。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、餃子を並べて焼く。
- 底面に焼き目がついたら水（80ml）を入れ、フタをして3分蒸し焼きにする。
- 水分が飛んだら完成！
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他、番組で紹介された「レモン」レシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月26日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
