相葉マナブ｜フライパンでできる「レモンのパエリア」の作り方～レモンのレシピ

2026年4月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」。こちらのページではその中で紹介された「レモンのパエリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「レモン」

旬の産地ごはん「レモン」

今日の食材は神奈川県小田原市のレモン。

今回お世話になる農家さんは「ビアフランカ」という品種を育てていて、やわらかい酸味が特徴なんだそう。そんな「レモン」を使った絶品料理を地元の方から学びます！

レモンのパエリア

フライパンで簡単にできる！

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4人分）

レモン　2個
鶏もも肉　1/2枚
えび　8尾
赤パプリカ　1個
ブロッコリー　5～6房
にんにく　1片
パプリカパウダー　小さじ1
米　2合　＊洗わずに使用
コンソメスープ　1200ml
オリーブオイル　100ml
塩　適量

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作り方

レモン（2個）は両端を切り落とし、輪切りにする。
パプリカ（1個）はヘタと種を取って乱切りにする。にんにく（1片）はみじん切りにする。
鶏もも肉（1/2枚）は小さめのひと口大に切る。えび（8尾）は殻と背ワタを取り除く。
大きめのフライパンにオリーブオイル（100ml）をひいて強火にかける。鶏もも肉・エビを入れ、塩（適量）をふって炒める。
鶏肉の色が変わったら、具材をフライパンの端に寄せ、空いたところににんにく・赤パプリカ・ブロッコリー・パプリカパウダー（小さじ1）を入れて炒める。
全体に油が回ったら、再び具材を端に寄せ、米（2合）を入れて2分ほど炒める。
温かいコンソメスープ（1200ml）を加え、フライパンをゆすって平らにならす。
レモンを並べ、フタをせずに強火で20分ほど炊く。

レモンを皮ごと入れることで風味が増す

水分がなくなって米がふっくらしたら完成！

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その他、番組で紹介された「レモン」レシピ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月26日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）

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