2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「しまなみリーフ」。こちらのページではその中で紹介された『しまなみリーフのサグカレー』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
広島県 因島「しまなみリーフ」
今日の食材は広島県尾道市、因島のしまなみリーフ（≫ 「しまなみリーフ」とは？）
しまなみリーフのサグカレー
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
サグカレー
青菜を使った緑のカレー
材料
- しまなみリーフ 500ｇ
- カットトマト缶 200ｇ
- 水 300cc
- モッツァレラチーズ 1個
- クミンシード ひとつまみ
- ターメリック 小さじ1/2
- チリペッパー 小さじ1/2
- クミンパウダー 小さじ2
- コリアンダーパウダー 大さじ2＋1/2
- 塩 適量
- 米油 160ｇ
- ピンクペッパー 適量
- カスリメティ 適量
- 生クリーム 適量
- ターメリックライス 適量
- しまなみリーフ 適量
- チャットマサラ 少々
- レモンの搾り汁 1/2個分
･･････････････････
作り方
- 熱湯にざく切りにしたしまなみリーフ（500ｇ）塩（ひとつまみ）を入れる。3分ほど茹でたらザルにあげ、水にさらして粗熱を取る。
- ミキサーに水気を絞ったしまなみリーフ・水（150cc）を加え、ピューレ状にする。
- フライパンに米油（160ｇ）を入れて中火で熱し、クミンシード（ひとつまみ）を入れる。
- パチパチと音がしたらトマト缶（200ｇ）を加える。
- ターメリック（小さじ1/2）チリペッパー（小さじ1/2）クミンパウダー（小さじ2）コリアンダーパウダー（大さじ2+1/2）を加え、香りが出るまで煮込む。
- （２）のしまなみリーフのピューレを加え、残りの水（150cc）をミキサーに入れてすべてのピューレを鍋に入れる。
- 塩（適量）で味を調え、温まったらモッツァレラチーズ（1個）をちぎって加え、火を止める。
-
［サラダ］ しまなみリーフを一口大に切って、レモン汁（1/2個分）チャットマサラ（少々）で和える。
-
［盛り付け］ お皿にターメリックライス・カレーを盛り付ける。
サラダを添え、ライスにピンクペッパー・カスリメティを振り、カレーに生クリーム（少量）かけて完成！
「しまなみリーフ」お取り寄せ情報
「しまなみリーフ」の購入・お取り寄せ
「しまなみジェノベーゼ／しまなみごまラーゼ」の購入・お取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「しまなみリーフ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】広島県 因島「しまなみリーフ」レシピ＆お取り寄せ情報
2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、広島県尾道市、因島の「しまなみリーフ」。しまなみリ...
www.e-recipe.site
2022.12.10
【青空レストラン】「焼肉のしまなみリーフ包み」の作り方｜しまなみリーフのレシピ
2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「しまなみリーフ」。こちらのページではその中で紹介さ...
www.e-recipe.site
2022.12.10
【青空レストラン】「しまなみリーフの天ぷら」の作り方｜しまなみリーフのレシピ
2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「しまなみリーフ」。こちらのページではその中で紹介さ...
www.e-recipe.site
2022.12.10
【青空レストラン】「しまなみリーフの塩レモンスープ」の作り方｜しまなみリーフのレシピ
2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「しまなみリーフ」。こちらのページではその中で紹介さ...
www.e-recipe.site
2022.12.10
【青空レストラン】「しまなみリーフの焼き牡蠣ジェノベーゼ」の作り方｜しまなみリーフのレシピ
2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「しまなみリーフ」。こちらのページではその中で紹介さ...
www.e-recipe.site
2022.12.10
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：福田麻貴（3時のヒロイン）水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
