2023年6月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はトマトを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「トマトとサバのブイヤベースごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「トマト」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「トマト」！
レシピを教えてくれたのは、6年連続で本場フランスのミシュラン掲載！フレンチの達人「ル・クロ（Le Clos）」の黒岩功のシェフ（≫ お店の情報はこちら）。
トマトとサバのブイヤベースごはん
簡単なのに極上の美味しさ♪
お箸が止まらない激ウマご飯♪ 濃厚なトマトとサバの味噌煮がコラボ！
材料
- 完熟トマト 2個
- サバの味噌煮缶 1缶
- 米 2合
- バター 15ｇ
- 顆粒コンソメ 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
- 炊飯釜に洗った米を入れる。
- トマトをつぶして加える。
- サバの味噌煮を汁ごと加える。
- バター・顆粒コンソメを加える。
- 炊き上がったら混ぜ合わせ、塩コショウ・オリーブオイルを加えて完成！
トマトの果汁とサバの味噌煮だけで炊くと、旨みが凝縮した仕上がりに！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
ル・クロ（Le Clos）
住所：大阪市中央区西心斎橋2-3-22
電話番号：06-6211-1644
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
