2023年6月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はトマトを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「もも香るトマトのカラフルスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「トマト」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「トマト」！
レシピを教えてくれたのは、6年連続で本場フランスのミシュラン掲載！フレンチの達人「ル・クロ（Le Clos）」の黒岩功のシェフ（≫ お店の情報はこちら）。
もも香るトマトのカラフルスープ
ひんやり爽やかな喉越し♪
写真映えするトロピカル風スープ！トマト果汁100％×モモの香りが絶妙にマッチ！
材料
- トマト 3個
- ミニトマト 3個（赤・黄・緑）
- 蒟蒻ゼリーピーチ味 1パック
- カニ缶の汁 40cc ＊白だしで代用可
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- トマトの湯むき。
トマトは十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯で10秒ほど茹でる。氷水で冷やし、皮をむき、水気を切る。 - トマトを適当な大きさに切り、ミキサーで攪拌する。
- ザルで濾し、氷水で冷やす。
- カニ缶の汁を加える。
- 塩コショウを加える。
- 蒟蒻ゼリーピーチ味を加え、混ぜ合わせる。
- ミニトマトを輪切りにし、容器（グラス）に貼り付ける。
- スープを入れ、細かく刻んだミニトマトをトッピングする。
- オリーブオイルをまわしかけたら完成！
氷水で一気に冷やすと皮がむきやすくなる！
トマトジュースをザルで濾し、滑らかな口当たりに仕上げる
白だしを入れても美味しく仕上がる
同じ日に紹介されたレシピ
【よ～いドン】「トマト」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2023/6/12）
2023年6月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「トマト」。超...
www.e-recipe.site
2023.06.12
【よ～いドン】「トマトのカニのミルフィーユ仕立て」の作り方｜トマトのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2023年6月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はトマトを使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2023.06.12
【よ～いドン】「丸ごとトマトのミートグラタン」の作り方｜トマトのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2023年6月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はトマトを使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2023.06.12
【よ～いドン】「トマトとサバのブイヤベースごはん」の作り方｜トマトのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2023年6月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はトマトを使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2023.06.12
レシピを教えてくれたお店
ル・クロ（Le Clos）
住所：大阪市中央区西心斎橋2-3-22
電話番号：06-6211-1644
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
