【青空レストラン】北海道根ボッケ「ホッケフライ」の作り方

2011年5月14日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、北海道函館市の「ホッケ」。こちらのページではその中で紹介された『ホッケフライ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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北海道函館市「ホッケ」

今日の食材は北海道函館市の根ボッケ！

ゲストはスザンヌさん！

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

生のホッケ　2尾
小麦粉　適量
卵　適量
パン粉　適量
塩　少々
こしょう　少々
揚げ油　適量
タルタルソース

１．ホッケは内臓を取り出し、３枚におろす。

２．塩・こしょうをふる。

３．小麦粉 → 卵 → パン粉の順に衣をつける。

４．揚げ油で揚げる。

５．タルタルソースをつけていただく。

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函館マルユウ漁業部　楽天市場店

「ホッケ」を使ったレシピはこちら！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：スザンヌ