【ソレダメ】「新たまねぎと豚肉の炊き込みごはん」の作り方

2019年4月10日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は、今が旬!甘くて柔らかい「新たまねぎ」を特集!こちらのページではその中で紹介された「新たまねぎと豚肉の炊き込みごはん」の作り方についてまとめました。くわしい情報はこちら!

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今が旬!甘くて柔らかい「新たまねぎ」

新玉ねぎの栄養がより効果的にとれる!淡路島に伝わる(秘)レシピ!

新たまねぎと豚肉の炊き込みごはん

材料

(4~5人分)

  1. 米 3合
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 豚バラ肉 150g
  4. にんじん 1/2本
  5. しめじ 1/2袋
  6. 生姜 適量
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 酒 大さじ2
  10. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  11. 水 2合半分
*新玉ねぎは水分が多いので、水の量を少なめにするのがポイント!

作り方

  1. 豚バラ肉(150g)は一口大に切る。
  2. にんじん(1/2本)は短冊切りにする。
  3. しめじ(1/2袋)は小房に分ける。
  4. 生姜(適量)は千切りにする。
  5. フライパンに豚肉・生姜を入れ、焼き色がつくまで炒める(中火)。
  6. にんじん・しめじを加え、軽く炒める。
  7. 炊飯器に米(3合)炒めた具材を入れる。
  8. 醤油(大さじ1)酒(大さじ2)オイスターソース(大さじ1)鶏がらスープの素(小さじ2)を加える。
  9. 中央に皮をむいた新玉ねぎを丸ごとのせる。
  10. 炊飯器のスイッチオン!
  11. 炊き上がったら、玉ねぎを崩すように混ぜ合わせたら完成!
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その他紹介された情報

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テレビ東京「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
水曜 18時55分~21時00分
出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、高橋真麻
小倉優子、かたせ梨乃、小籔千豊、鈴木奈々、増田貴久(NEWS)

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