2021年12月20日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「タラ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「タラ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「タラ」！
レシピを教えてくれたのは、6年連続ミシュラン1つ星！日本料理「日本料理 寺田」の寺田繁さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「タラ」レシピ
「タラ」メモ
「鱈」は身が雪のように白いことから、魚へんに雪となったといわれる。
タラの見分け方
身が淡いピンクで透明感があり、張りがあるもの
【買い足し食材】
うすあげ・金時にんじん・大根・白ねぎ・しいたけ・マロニー・しゃぶしゃぶもち・しば漬け・玄米フレーク
うすあげ・金時にんじん・大根・白ねぎ・しいたけ・マロニー・しゃぶしゃぶもち・しば漬け・玄米フレーク
タラのお手軽茶碗蒸し
↓ 材料・作り方はこちら！
具材たっぷり！タラのお袋煮
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タラとワカメの和風チャーハン
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タラの玄米フレーク揚げ しば漬けおろし添え
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レシピを教えてくれたお店
日本料理 寺田（大阪・玉造）
住所：大阪市天王寺区玉造元町2-35 玉造末広ビル 2F
電話番号：06-6191-3237
ミシュランガイド
＊「日本料理 寺田」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しています（6年連続）。
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▽その他紹介された「タラ」のレシピはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
ゲスト：橋本マナミ
