【よ~いドン】兵庫・猪名川町「しいたけ」簡単アイデアレシピ(2020/9/28)

2020年9月28日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は兵庫県猪名川町の「しいたけ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

スポンサーリンク

「しいたけ」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は兵庫県猪名川町のしいたけ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

スポンサーリンク

しいたけのフライ

食感バツグン!子どもも大好き♪

  1. しいたけの石づきを取る。
  2. 生のしいたけは風味を損なわないように水で洗わない
  3. 小麦粉・マヨネーズ・牛乳を合わせて混ぜる。
  4. しいたけをくぐらせ、パン粉をつける。
  5. 目の細かいパン粉を使用
  6. 180℃の油で揚げる。
  7. 全体にきつね色になったら完成!

しいたけごはん

干ししいたけが決め手!

  1. 干ししいたけをさっと水で洗い、15秒ほど漬ける。
  2. 炊飯釜に米・水(米の分量に対して1合分多め)を入れる。
  3. 洗った干ししいたけを入れる。
  4. 薄口しょうゆ・みりんを加える。
  5. 約30分おいてからスイッチオン!
  6. 炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり!

しいたけのツナ味噌と納豆焼き

子どもに人気!作り方は超簡単!

  1. 生のしいたけの石づきを取る。
  2. オーブントースター(250℃)で約3分焼く。
  3. ツナと味噌を混ぜ合わせ、しいたけの傘の部分にのせ、スライスチーズを重ねる。
  4. もう1種類は納豆・タレ・刻みネギをよく混ぜ、しいたけの傘の部分にのせる。
  5. オーブントースター(250℃)で約4分焼く。

しいたけ団子

アイデアが光る斬新スイーツ!

  1. 干ししいたけを約160℃の油で素揚げする。
  2. 鍋に砂糖・水・ハチミツ・醤油を入れて火にかける。
  3. 沸騰したら素揚げした干ししいたけを加えて絡める。
  4. 冷まして細かく切っておく。
  5. 干ししいたけをフードプロセッサーにかける(粗めでOK)
  6. ボウルに白玉粉・砂糖・粗目に砕いた干ししいたけを混ぜ、水を加えて弾力が出るまでよくこねる。
  7. こしあんを中に入れて丸める。
  8. 揚げた干ししいたけをまわりに付ける。
  9. 約160℃の油で揚げたら完成!

しいたけスープ

朝食にピッタリ!

  1. 生のしいたけを細めに切る。
  2. バターを火にかけ、刻んだ玉ねぎ・ベーコン・しいたけを入れ、塩コショウ・白ワインをふって炒める。
  3. コンソメスープの素・水を加え、フタをして煮込む。
  4. 牛乳を加え、ミキサーに移して攪拌する。
  5. ほどよいとろみになったらボウルに移し、生クリームを加えて冷やす。
  6. 器に移し、パセリを散らしたら完成!

しいたけのスクランブルエッグ

卵にもしいたけのうま味が染み込む!

  1. 生のしいたけを細めに切る。
  2. フライパンにオリーブオイル・バターを入れて火にかけ、刻んだ玉ねぎ・ベーコン・しいたけを入れ、塩コショウを振って炒める。
  3. 酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。
  4. 溶き卵に白だしを加えて混ぜ、フライパンに流し入れる。
  5. かき混ぜながら火を通し、スクランブルエッグにする。
  6. 最後に生クリームを加える。

焼きしいたけとイチジクのおろし和え

相性バツグン!

  1. 軸を取った生のしいたけに酒をふりかける。
  2. オーブントースター(250℃)で約2分焼き、細めに切る。
  3. イチジクを一口大に切り、器に盛り付ける。
  4. 焼いたしいたけをのせ、茹でた三つ葉を重ねる。
  5. 大根おろしに砂糖・酢を加えて混ぜ、上にのせれば完成!
スポンサーリンク

▽その他紹介された「しいたけ」のレシピ

【よ~いドン】大阪・高槻市「しいたけ」簡単アイデアレシピ(2019/10/14)
2019年10月14日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は大阪・高槻市の「しいたけ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「しいたけ」の簡単アイデアレシピ ...
【よ~いドン】「しいたけ」簡単アイデアレシピ(2018/10/15)
2018年10月15日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「しいたけ」。肉厚食感&香り抜群!産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「しいたけ」の簡単アイデアレ...
【よ~いドン】産地の奥さんごちそう様 「しいたけ」レシピ(2016/9/12)
2016年9月12日の『よ~いドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介したしいたけのレシピはこちら!「しいたけ」の簡単アイデアレシピ今週の食材は和歌山県有田郡湯浅町の「しいたけ」。産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。しいたけと手
【よ~いドン】産地の奥さんごちそう様 「しいたけ」(2017/9/18)
2017年9月18日の『よ~いドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介したしいたけのレシピはこちら!「しいたけ」の簡単アイデアレシピ今日の食材は京都・南山城村のしいたけ。産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。しいたけおこわ【作り方


関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

タイトルとURLをコピーしました