【よ~いドン】「小松菜」簡単アイデアレシピ

2019年5月6日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「小松菜」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!



スポンサーリンク

「小松菜」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は大阪府・岸和田市の小松菜
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

産地メモ
岸和田市の小松菜は、葉が肉厚で味が濃いのが特徴。栄養満点でビタミン・ミネラル・カルシウム・鉄分などが豊富。

小松菜のナムル

作り方は超簡単!

【作り方】
1.小松菜は4~5cm幅に切る。
2.小松菜の茎→葉の順にサッとゆでる。
3.ザルにあげ、水にさらして水気を切る。
4.めんつゆをかけて少し時間をおいてなじませる。
5.すりゴマ・ごま油を加えて混ぜる。
*冷蔵庫で4~5日保存がきく!


小松菜ジュース&小松菜のピザトースト

朝食にピッタリ!

【作り方】
[小松菜のピザトースト]
1.小松菜をラップで包み、電子レンジ(600w)で約1分加熱する。
2.加熱した小松菜を細かく切る。
3.食パンにピザソースを塗る。
4.小松菜・ベーコン・ピザ用チーズをのせ、オリーブオイルをまわしかける。
5.トースターで約5分焼き、黒コショウをふる。

[小松菜ジュース]
1.低速ジューサーに小松菜・リンゴを入れジュースにする。
(普通のジューサーでもOK)


小松菜ギョーザ

食感バツグンのアイデア料理

【作り方】
1.小松菜を細かめに切る。
2.豚ミンチに塩を加え、粘りが出るまでよくこねる。
3.しょう油麹・ごま油・しょうが・ニンニクを加え、混ぜる。
4.小松菜を水気を切ってから入れる。
5.ピザ用チーズを加え、混ぜ合わせる。
6.具材をギョーザの皮で包む。
7.ごま油をひいたフライパンにギョーザを並べる。
8.水を加え、蒸し焼きにする。
9.仕上げにごま油をかける。


小松菜とサバ缶の和風パスタ

うま味たっぷり!

【作り方】
1.小松菜を4~5cm幅に切り、葉と茎に分けておく。
2.オリーブオイル・ニンニクを火にかけ、しめじ・小松菜の茎を炒める。
3.サバの水煮缶を汁ごと加える。
4.味噌・みりん・オリーブオイルを同量で合わせて加える。
5.小松菜の葉と茹でたパスタを絡める。
6.粉チーズと黒コショウをふりかける。


小松菜たっぷり麻婆豆腐

相性バツグン!

【作り方】
1.小松菜を4~5cm幅に切り、ラップをして電子レンジ(700w)で約1分加熱する。
2.ごま油を引いたフライパンに豆板醤を入れ、合い挽きミンチを炒める。
3.ネギ・しょうが・ニンニクを入れて炒める。
4.鶏がらスープ・酒・しょう油・ケチャップを加える。
5.豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.小松菜を加えて完成!


小松菜のチーズタッカルビ

食がすすむ一品!

【作り方】
1.鶏肉に醤油・みりん・ケチャップ・砂糖・コチュジャンを入れて混ぜ、10分ほど置く。
2.ごま油を引いたホットプレートに、キャベツ・小松菜・ニンジン・玉ねぎを入れて炒める。
3.漬けておいた鶏肉を加える。
4.真ん中をあけ、ピザ用チーズを加える。
5.蓋をして蒸し焼きにする。
6.チーズをたっぷりつけていただく。


▽その他紹介されたレシピはこちら

【よ~いドン】「小松菜」簡単アイデアレシピ
2018年5月28日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は栄養満点!シャキシャキ食感の「小松菜」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「小松菜」の...
【よ~いドン】「小松菜」の簡単アイデアレシピ(2017/5/29)
2017年5月29日の『よ~いドン!』"産地の奥さんごちそう様"で紹介した小松菜のレシピはこちら! 「小松菜」の簡単アイデアレシピ 今日の食材は滋賀県守山市の小松菜。 産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。 小松菜の冷製ジェノベーゼ風パスタ 【作り方】 1.小松菜を約1㎝幅に切り、5分ほどゆでる <ポイント>...


▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

タイトルとURLをコピーしました