【よ~いドン】産地の奥さん「牡蠣」の簡単レシピ(2017/12/18)

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12月18日の『よーいドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介された「牡蠣」のレシピはこちら!

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今日の食材は三重県鳥羽市の牡蠣
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

カキのマヨネーズ焼き

【作り方】
1.カキを鍋で蒸す
2.ひとつひとつ丁寧に片方の殻を取る
3.マヨネーズをぬる
4.一味・粉チーズをふりかける
5.オーブントースターで焼く


カキの玉子とじ丼

【作り方】
1.カキを熱湯でさっとゆでる(茹で汁は残しておく)
2.カツオダシにカキの煮汁を加える
3.カキに片栗粉をまぶし、②に入れる
4.刻んだ玉ねぎ・溶き卵を加える
5.ご飯の上にかけたら完成

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カキと山芋のバター醤油炒め

【作り方】
1.フライパンにバターを熱し、カキを炒める
2.食べやすい大きさに切った山芋を入れる
3.しょうゆ・塩コショウで味付け
4.お好みで刻みネギ・唐辛子を加える


カキと大葉の天ぷら

【作り方】
1.カキを塩でもみ洗いする
2.水でぬめりを取る
3.片栗粉をまぶして大葉で巻く
4.180℃の油で揚げる
5.塩とカレーパウダーを混ぜた「カレー塩」を添えて♪

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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖