【ウワサのお客さま】「サイゼリヤ」アレンジレシピ「熟成ミラノサラミのアーリオ・オーリオ」の作り方

2020年7月3日放送の『ウワサのお客さま』は料理研究家リュウジvs味覚王「サイゼリヤ」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された「熟成ミラノサラミのアーリオ・オーリオ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家リュウジvs味覚王「サイゼリヤ」アレンジレシピ

今回「サイゼリヤ」でアレンジ料理を教えてくれるのは、サイゼリアの味覚王、高木さん。

熟成ミラノサラミのアーリオ・オーリオ

ウワサのお客さま サイゼリヤ 料理研究家 アレンジレシピ 熟成サラミのアーリオ・オーリオ
(出典:https://twitter.com/uwasa_fujitv)

材料

  1. アーリオ・オーリオ(300円)
  2. 熟成ミラノサラミ(300円)
  3. イタリア産チーズ「グランモラビア」(無料)
  4. エクストラバージンオリーブオイル(無料)
  5. ブラックペッパー(無料)

作り方

  1. 取り皿にイタリア産チーズをたっぷり入れる。
  2. エクストラバージンオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる→「オリーブオイルアレンジソース」の完成。

  3. サラミを広げ、室温で脂を溶かす。
  4. 温度が低いと脂が固まるので広げて溶かす
  5. サラミ・ルッコラをパスタにのせ、混ぜ合わせる。
  6. オリーブオイルアレンジソースをかける
  7. ブラックペッパーをふりかける。
チーズとオリーブオイルを混ぜたアレンジソースは、アーリオオーリオはもちろん、「プチフォッカ」や「ミルクジェラート」にかけても絶品!
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フジテレビ「ウワサのお客さま」
金曜 21時00分~21時55分
出演:伊達みきお(サンドウィッチマン)  富澤たけし(サンドウィッチマン)  川島明(麒麟)
ゲスト:佐藤仁美、堀田茜、下野紘、リュウジ、沢村一樹、中川翔子

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