2023年1月10日放送の『ヒルナンデス！』はお餅アレンジ特集！こちらのページではその中で紹介された餅もっちホットケーキについてまとめました。作り方や材料はこちら！
お餅アレンジレシピ
チョコバズNEWSショーはお餅アレンジ特集！お雑煮マニアに聞いた簡単なのにすごく美味しいご当地お雑煮、人気レシピ動画サービス「クラシル」で人気の料理研究家がオススメするお餅が主食になる絶品お餅レシピを紹介！
餅もっちホットケーキ
お餅で作る！ふわふわホットケーキ！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 牛乳 150ml
- 無糖ヨーグルト 100ｇ
- 切り餅 1個
- 有塩バター 10ｇ
作り方
- 切り餅（1個）は1cm角のサイコロ状にカットする。
- 大きめの耐熱ボウルに（１）のお餅・牛乳（150ml）を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、ホイッパーで混ぜ合わせ、粗熱を取る。
- ホットケーキミックス（200ｇ）無糖ヨーグルト（100ｇ）を入れ、ダマにならないようにしっかりとホイッパーで混ぜ合わせる。
- 弱火で熱したフライパンに有塩バター（10ｇ）を入れて溶かし、生地の半量を入れて焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、弱火でじっくりと焼く。中まで火が通ったら完成！
お餅の食感を活かすため、崩れる程度にかき混ぜる
・ホットケーキミックスにお餅を入れるとふわふわもちもちに！
・卵は加熱すると固くなるためしっかりとした生地に。お餅のもちもち感を引き立てるため、加熱しても固くならないヨーグルトがオススメ！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
