【得損】魚の女神 北山智映シェフ「煮干しで作る生ふりかけ」一流シェフが教えるご飯のお供

2018年5月17日放送の『得する人損する人』は一流シェフが教えるご飯のお供。魚の女神 北山智映シェフが教えてくれたのは煮干しふっくら！まるごとおいしく食べられる生ふりかけ。紹介された情報はこちら！

一流シェフが教える絶品！ご飯のお供

教えてくれたのは、予約2カ月待ち！“魚の女神” 北山智映シェフ。
智映シェフが家で食べているご飯のお供とは！？

煮干しふっくら！まるごと美味しく食べられる「生ふりかけ」

煮干しを茹でて海苔を焼いてちぎれば絶品！即席生ふりかけ！
ダシを取って捨てる煮干しが簡単なひと手間でふっくら♪
酔っぱらっていても作れる簡単レシピです^^

（出典：http://www.ntv.co.jp/tokuson/）

【材料】

煮干し　約30尾
水　1ℓ
塩　小さじ1杯
焼き海苔　1枚
醬油　適量

【作り方】

１．水に塩を炒れ、煮干しを入れて3分ほど茹でる

２．アクが出ていない状態で煮干しがやわらかくなればOK。水を切っておく。

３．海苔をフライパンで焼く（1分ほど）

４．海苔をポリ袋に入れて揉む

５．ご飯の上に海苔・煮干しをのせ、醤油をかければ完成！

■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 広瀬アリス 柳原可奈子 吉村崇(平成ノブシコブシ) 渡辺美奈代 北山智映(割烹・智映) 小林幸司(フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ) 他