【男子ごはん】定番祭「シーフードミックス」レシピまとめ

2022年4月24日放送の『男子ごはん』は、春の定番祭第３弾「冷凍シーフードミックス」。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報をまとめました！

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春の定番祭第３弾「冷凍シーフードミックス」

今日のテーマは春の定番祭第３弾！冷凍シーフードミックス！シーフードミックスを使った定番レシピを紹介します♪

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

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【メーカー推奨の解凍方法】
電子レンジは使わず、海水と同じ塩分濃度３％の塩水につけ、常温で解凍し、水分を拭いて使用するのがオススメ。

今回は、旨味と風味が詰まった“水分”も使用！
生臭さは火を通すことで気にならなくなる。

解凍は、使う分だけボウルに入れて、

翌日使用：冷蔵庫で1日解凍
当日使用：常温で解凍

＊一度解凍してからの再冷凍はNG。使う分だけ解凍する。

【シーフードミックスの活用方法】
グラタン、ドリア、ラーメン、かき揚げ、コロッケ、八宝菜、広東麺、パスタなど

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一栗原心平