【スッキリ】鳥羽シェフ「焼きそらまめ」の作り方｜のびしろレシピ

2022年5月13日放送の『スッキリ』は鳥羽周作が教える「のびしろレシピ」そら豆編！こちらのページではその中で紹介された「焼きそらまめ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

鳥羽周作が教える のびしろレシピ「そら豆」

食卓の主役に中々なれない「そら豆」。でも、まだまだ“のびしろ”がある！鳥羽流レシピで食卓の主役に！

鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…！？

焼きそらまめ

（出典：http://www.ntv.co.jp/sukkiri/）

材料

（1人分）

1. そら豆　10～15粒
2. オリーブオイル　大さじ1
3. にんにく　1片
4. 塩昆布　20ｇ

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作り方

1. そら豆をさやから取り出し、薄皮に切り込みを入れる。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンに油をひかずにそら豆を入れ、焼く。
4. 5分ほど焼いたら、オリーブオイル・にんにくを加える。
・にんにくを後から加えることで焦げるのを防ぐ
・にんにくの香りがそらまめの臭み消しになる
5. そら豆をフライパンから取り出し、塩昆布と和えたら完成！

鳥羽シェフのレシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他