【スッキリ】馬淵優佳「サラダチキン」の作り方

2021年7月19日放送の『スッキリ』は東京五輪直前スペシャル企画!アスリートを支える秘伝のレシピを公開!。こちらのページではその中で紹介された元飛び込み日本代表・馬淵優佳さんの家族に大人気のヘルシー料理「サラダチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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アスリートの妻’sキッチン

東京五輪直前スペシャル企画!アスリートを支える秘伝のレシピを公開!

今日は、元飛び込み日本代表・馬淵優佳さんが、夫・#瀬戸大也選手も大好物で家族に大人気のヘルシーでおいしいメニューを紹介!

サラダチキン

スッキリ レシピ 馬淵優佳 サラダチキン
(出典:https://www.ntv.co.jp/sukkiri/)

材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 塩 小さじ1~2
  3. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、1㎝幅のそぎ切りにする。
  2. フォークなどを使って繊維を断ち切る。
  3. 繊維を断ち切ることで肉がやわらかく仕上がる&下味も付きやすい
  4. 保存袋に鶏肉・塩(小さじ1~2)を入れる。
  5. ごま油(大さじ1)を入れて揉み込む。
  6. 鶏肉が重ならないように広げる。
  7. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を切り、鶏肉が入った袋を入れる。
  8. そのまま20分湯煎したら完成!
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アレンジレシピ「サラダチキンのローカンマ和え

サラダチキンを使った簡単アレンジレシピ♪

スッキリ レシピ 馬淵優佳
(出典:https://www.ntv.co.jp/sukkiri/)

  1. サラダチキンを細切りにする。
  2. きゅうりは千切りにする。
  3. ボウルにサラダチキン・きゅうり・ローカンマを入れて混ぜ合わせたら完成!

▼ 馬淵さんオススメの万能調味料「ローカンマ」
中国の食べるラー油。入れるだけで本格中華になる万能調味料!
花椒の香り、玉ねぎの甘みが◎!

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その他紹介されたレシピ


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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 他

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