【あさイチ】小林まさみ「鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/3/30）

2023年3月30日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん＆まさるさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 鶏ささみ　3～4本（200ｇ）
2. アボカド　1/2個（80ｇ）
3. 明太子（薄皮を除く）大さじ2
4. マヨネーズ　小さじ2
5. 塩　少々

作り方

1. 鶏ささみ（3～4本）は筋を取り、沸騰したお湯に入れ、再沸騰させる。
2. 沸騰したら火を止めてフタをし、6～7分予熱で火を通す。
余熱で火を通し、しっとりと！
3. 粗熱を取り、手で粗く裂く。
4. アボカド（1/2個）は種と皮を取り除き、1㎝角に切る。
5. ボウルに薄皮を取った明太子（大さじ2）マヨネーズ（小さじ2）塩（少々）を入れて混ぜる。
6. （３）の鶏ささみを加えて和える。
7. 最後にアボカドを加え、崩さないようにサッと混ぜたら完成！
アボカドを崩さないように軽く混ぜる

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2023.03.30

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：塚地武雅・山下美月