【世界一受けたい授業】オレンジページ「コネないハンバーグ」の作り方

2020年6月20日放送の『世界一受けたい授業』は創刊35周年「オレンジページ」の厳選レシピを大公開!こちらのページではその中で紹介された『コネないハンバーグ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「オレンジページ」反響のあったレシピ大公開

オレンジページは創刊35周年!そこで今回は35年の歴史の中で反響の多かったレシピを紹介!

コネないハンバーグ

コネずに作ってやわらかいフワフワ食感のハンバーグ♪
コネないのでひき肉が潰れず、肉の食感をダイレクトに味わえる!

材料

(2人分)

  1. 合挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 卵 1個
  5. パン粉 大さじ4
  6. 牛乳 大さじ3
  7. 塩 小さじ1/3
  8. こしょう 適量
  9. ナツメグ 適量

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルに玉ねぎ・サラダ油を入れ、電子レンジで2分30秒加熱し、冷ましておく。
  3. 別のボウルに卵・パン粉・牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 加熱した玉ねぎ・塩・こしょう・ナツメグを加え、混ぜる。
  5. ひき肉を加え、手でコネずにざっとヘラで混ぜる。
  6. 通常通りフライパンで焼いたら完成!。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:有田哲平(くりぃむしちゅー) ほか生徒役ゲスト 佐藤栞里、SHELLY、DAIGO、高橋文哉

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