2024年2月24日放送の『サタデープラス』は、マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング「食パン」。こちらのページではその中で紹介された「発酵しらすトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬感！お悩み解決クッキング「食パン」
マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング！旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない…全部使いきれず余っちゃう… そんな悩みを2人のプロの料理人が解決します！
今回はママゲストとして野々村友紀子さんが登場。お悩み食材は「食パン」。朝ドラ監修・広里貴子さん＆「中国菜エスサワダ」澤田州平さん＆「ブーランジェリーカフェ・マンマーノ」毛利将人さんの３人のプロ料理人たちが「食パン」のレシピのお悩みを解決！
発酵しらすトースト
しらす＋みそで朝ごパン！焼くまで2分！しらすトースト
レシピを教えてくれたのは、朝ドラ監修・広里貴子さん。
材料
- しらす 適量
- みそ 適量
- ギリシャヨーグルト 適量
- 食パン（5枚切り）1枚
作り方
- 食パンに薄く味噌を塗る。
- ギリシャヨーグルトを塗る。
- しらすをたっぷりのせる。
- パンに焦げ目がつくまでトーストしたら完成！
みそとヨーグルトは発酵同士で相性◎！
発酵食品の掛け合わせでコクが引き立つおかずパンに！
しらすトースト＋味噌汁も◎！
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：中村仁美
VTR出演：松嶋尚美 野々村友紀子 広里貴子（朝ドラ監修） 澤田州平（中国菜エスサワダ） 毛利将人（ブーランジェリーカフェ・マンマーノ）
