【サタプラ】ミックスナッツのソースで作る「美肌野菜の冷製パスタ」レシピ

2020年7月11日放送の『サタデープラス』は美肌になれる「簡単美肌メシ」。こちらのページではその中で紹介された「美肌野菜の冷製パスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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美肌になれるレシピ

誰でも簡単に作れる「美肌メシ」!教えてくれるのは超人気料理教室の先生、料理研究家の道乃さん。

美肌野菜の冷製パスタ

ミックスナッツをソースに使う冷製パスタ♪
ミックスナッツはビタミンEやポリフェノールなど栄養価の高いいろんなナッツが含まれていて最近人気急上昇!

トマト:リコピン、ビタミンC
アボカド:ビタミンE、食物繊維
ミックスナッツ:ビタミンE、不飽和脂肪酸など
玉ねぎ:アリシン
レモン:ビタミンC

材料

ナッツバター

  1. 素焼きミックスナッツ 1袋
  2. オリーブオイル 1/2カップ
  3. 塩 2つまみ

美肌野菜の冷製パスタ

  1. パスタ 150g
  2. アボカド 1/2個
  3. ナッツバター 大さじ2
  4. ヨーグルト 大さじ2
  5. レモン汁 大さじ1
  6. 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. にんにく(すりおろし) 少々
  9. 塩 適量
  10. こしょう 適量

作り方

ナッツバター

  1. ミックスナッツを一晩水に浸す。
  2. 水を切ったミックスナッツ・オリーブオイル・塩をミキサーで攪拌し、ペースト状にする。

美肌野菜の冷製パスタ

  1. トマト・アボカドを1㎝角に切る。
  2. レモン汁・玉ねぎ(すりおろし)・ヨーグルト・にんにく(すりおろし)・オリーブオイルを加える。
  3. ナッツバター(大さじ2)を入れたら、冷たくなるまで冷蔵庫で冷やす。
  4. 茹でたパスタを冷水で冷やし、水気をしっかり切る。
  5. パスタソースを絡め、塩で味を調える。
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MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子、紫吹淳、小峠英二(バイきんぐ)、増田明美、バービー、清水麻椰(MBSアナウンサー)

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