2018年8月29日放送の『ちちんぷいぷい』で紹介されたサンマのアレンジレシピ「焼きサンマのサルサソースがけ」「サンマのさんが焼き」。詳しい作り方や材料はこちら！
今年はサンマが安い！こんな食べ方はいかが？
いつも安くて美味しいサンマ。
昨年は約50年ぶりの不漁となり値段も高騰。気軽に買えない食材になってしまいました…。
ですが！今年はサンマが豊漁！今年はまた手の届きやすいお値段となりそうです♪
ということで、こんな食べ方はいかがでしょう？
サンマのアレンジレシピを紹介します♪
焼きサンマのサルサソースがけ
【材料】
サンマ
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ3
昆布茶 適量
塩コショウ 適量
【作り方】
１．トマト（2個）は角切りにして、水切り。玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにする。
２．オリーブオイル（大さじ３）昆布茶・塩コショウを加え、味付けする。
３．焼いたサンマに（２）のソースをかける。
サンマのさんが焼き
【材料】
サンマ
ショウガ
長ネギ
大葉
味噌
ごま油
酢
【作り方】
１．サンマは3枚におろし、骨を取り皮をはぐ（刺身用のサンマでもOK）
２．ショウガ・長ネギ・大葉・味噌と（１）のサンマをまな板で叩く。
３．手にごま油をつけて丸める。
４．大葉を付けて焼く。
５．酢をつけて食べる。
■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
