【ちちんぷいぷい】今年はサンマが安い!こんな食べ方はいかが?(2018/8/29)

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2018年8月29日放送の『ちちんぷいぷい』で紹介されたサンマのアレンジレシピ「焼きサンマのサルサソースがけ」「サンマのさんが焼き」。詳しい作り方や材料はこちら!

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今年はサンマが安い!こんな食べ方はいかが?

いつも安くて美味しいサンマ。
昨年は約50年ぶりの不漁となり値段も高騰。気軽に買えない食材になってしまいました…。

ですが!今年はサンマが豊漁!今年はまた手の届きやすいお値段となりそうです♪

ということで、こんな食べ方はいかがでしょう?
サンマのアレンジレシピを紹介します♪

焼きサンマのサルサソースがけ

材料
サンマ
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ3
昆布茶 適量
塩コショウ 適量

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作り方
1.トマト(2個)は角切りにして、水切り。玉ねぎ(1/2個)はみじん切りにする。

2.オリーブオイル(大さじ3)昆布茶・塩コショウを加え、味付けする。

3.焼いたサンマに(2)のソースをかける。


サンマのさんが焼き

材料
サンマ
ショウガ
長ネギ
大葉
味噌
ごま油

作り方
1.サンマは3枚におろし、骨を取り皮をはぐ(刺身用のサンマでもOK)

2.ショウガ・長ネギ・大葉・味噌と(1)のサンマをまな板で叩く。

3.手にごま油をつけて丸める。

4.大葉を付けて焼く。

5.酢をつけて食べる。


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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50