【青空レストラン】里芋「媛かぐや」を使った「バターぽん酢ステーキ」(2018/11/10)

2018年11月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県の里芋「媛かぐや」。見た目も食感も普通の里芋と全然違う「媛かぐや」…こちらのページではその中で紹介された『バターぽん酢ステーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら

スポンサーリンク

愛媛県の里芋「媛かぐや」を使ったレシピ

今日の食材は愛媛県の里芋「媛かぐや」!



里芋「媛かぐや」のバタポンステーキ

青空レストラン レシピ 作り方 11月10日 愛媛県 里芋 媛かぐや バターぽん酢ステーキ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)
媛かぐや  2cm厚さの輪切り×4枚
ポン酢 大さじ4
バター 20g

[付け合わせ]
焼きしいたけ
茹でて炒めたインゲン
ミニトマト


作り方

1.蒸かした媛かぐやを厚めの輪切り(2cm)にする。

2.皮を剥き、表面に格子状の切り目を入れる。

3.フライパンにバターを熱し、切り目を下にして媛かぐやを入れる。

4.媛かぐやの両面に焼き色が付くまで焼いたら、ポン酢を回し入れて絡める。

5.お皿に付け合わせとともに盛り付ける。


その他紹介されたメニュー

【青空レストラン】里芋「媛かぐや」を使った「塩麹から揚げ」(2018/11/10)
2018年11月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県の里芋「媛かぐや」。見た目も食感も普通の里芋と全然違う「媛かぐや」…こちらのページではその中で紹介された『塩麹から揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しい...
【青空レストラン】里芋「媛かぐや」を使った「ポタージュ」(2018/11/10)
2018年11月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県の里芋「媛かぐや」。見た目も食感も普通の里芋と全然違う「媛かぐや」…こちらのページではその中で紹介された『ポタージュ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレ...
【青空レストラン】里芋「媛かぐや」を使った「芋炊き」(2018/11/10)
2018年11月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県の里芋「媛かぐや」。見た目も食感も普通の里芋と全然違う「媛かぐや」…こちらのページではその中で紹介された『芋炊き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピ...

他の日に紹介された「里芋」レシピ

【青空レストラン】巨大里芋「丸系八つ頭」レシピまとめ
2019年11月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、大嘗祭にお供えした巨大里芋「丸系八つ頭」。里芋を使ったアイデアレシピが続々登場!アンチョビ焼き&蒸し芋&イカと里芋の煮物&みぞれ揚げなど絶品フルコース!さらに里芋で作る和...


日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:フットボールアワー

タイトルとURLをコピーしました