2021年5月26日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！こちらのページではその中で紹介された料理家・井上かなえさんの即席グリーンカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！
今日のクローズアップはサイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！
レシピを教えてくれたのは、日々のごはんをつづったブログや著書が大ヒット！料理家・井上かなえさん（≫ レシピ本はこちら！）
即席グリーンカレー
料理家 井上かなえさんが11分で作る鶏肉を使ったメイン料理！
（出典：https://www.instagram.com/ohaasaofficial/）
材料
（2人分）
- カット鶏もも肉 250ｇ
- パプリカ（赤） 1個
- ナス 中1本
- 塩 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ2
- 牛乳 200ml
- 白だし 大さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 卵 2個
- ごはん 適量
- バジルの葉 適量
- フライドオニオン 適量
作り方
- 鶏肉（250ｇ）に塩（小さじ1/2）カレー粉（小さじ2）を揉みこむ。
- パプリカ（1個）ナス（1本）は乱切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を引き、鶏肉を皮を下にして並べる。
- その上にナス・パプリカをのせ、フタをして中火で4分焼く。
- その間に別のフライパンで目玉焼きを焼いておく。
- フタを開けて軽く混ぜ、牛乳（200ml）を入れてひと煮立ちさせる。
- ひと煮立ちしたら火を止め、白だし（大さじ1）ゆずこしょう（小さじ1）を入れる。
- お皿にごはんとカレーをよそい、目玉焼きをのせる。
- バジルの葉・フライドオニオンをトッピングしたら完成！
ナンプラー：白だし、グリーンカレーペースト：ゆずこしょう
素材が同じもので代用し、グリーンカレーっぽさと表現
井上かなえさんのレシピ本はこちら！
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
