【おは朝】乾物レシピ「キーマカレーとカリカリマロニー」の作り方

2020年9月2日放送の「おはよう朝日です」は時短!簡単!乾物活用レシピ!こちらのページではその中で紹介されたキーマカレーとカリカリマロニーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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時短!簡単!乾物活用レシピ

キーマカレーとカリカリマロニー

材料

(2人分)

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. にんじん 1/4本
  3. ブロッコリー(芯) 1本分(100g)
  4. ひき肉 150g
  5. 水 2/3カップ
  6. 油 大さじ5
  7. マロニー 40g
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  9. 残りもののカレー 130g(又はカレールー2片)
野菜は残った野菜なんでもOK!(なすび・ズッキーニ・キャベツなど)

作り方

  1. 野菜は全てみじん切りにする(フードカッターを使っても◎)。
  2. マロニーはハサミで切り、3等分にする。
  3. フライパンに油を入れてよく温め、マロニーを入れてカリッと揚げたら、一旦取り出す。
  4. フライパンの余分な油を拭き取り、ひき肉を炒める。
  5. 肉に火が通ったら野菜を加え、炒める。
  6. 野菜がしんなりしたら、水を入れて8分煮込む。
  7. 残りもののカレー(またはカレールー)を入れ、混ぜる。
  8. 器にマロニーを盛り、上からキーマカレーをかけたら完成!
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月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)浅尾美和 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 増田紗織

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