2020年4月24日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「かに玉レタス丼」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」
今日の献立にオススメ！
「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。
これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪
今回レシピを教えてくれるのは、時短レシピの達人！フードスタイリストの川崎利栄さん。レシピ本「ほったらかし弁当」でも大人気！（≫ レシピ本はこちら！）
かに玉レタス丼
包丁いらずで栄養バランスも◎！
材料
（2人分）
かにかまぼこ 60g
レタス 1/4個
卵 1個
水 250ml
おろししょうが（チューブ） 2cm
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2
片栗粉 小さじ2
ごま油 適量
ごはん 2人分
作り方
１．レタスを手でちぎる。
２．かにかまぼこは適当な大きさに裂いておく。
３．卵を軽く割りほぐす。
４．フライパンの上で水・おろししょうが・鶏ガラスープ・片栗粉を混ぜ合わせる。
５．かにかまぼこを加えて火を付け、木べらで混ぜる。
６．とろみが出て、全体が透明になってきたら、卵を加えて混ぜる。
７．火を止め、レタスを入れる。
８．香り付けにごま油を加える。
９．お皿にご飯を盛りつけ、（８）をのせたら完成！
まとめ・感想
包丁を使わないって大したことない気がしますが、主婦からするとかなり嬉しいですよね。包丁とまな板、この２つの洗い物が減るだけでもかなり嬉しい。でも今回のレシピはさらにボウルも不要。火を付ける前のフライパンをボウル代わりに使うとはすごいアイデアですね！最近のカニカマは美味しいし、お昼ごはんにもササっと作れて便利かも♪
▼ その他紹介された「おきたごはん」
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金額 ： 1,320円（税込）
著者 ： 川崎 利栄
水を入れて強火で「８分蒸す」だけ！毎日使える176レシピを掲載！
道具はクッキングシート＆ふた付きフライパンだけ。他の家事も同時進行！作りおきも不要！クッキングシートを捨てて、フライパンを軽く洗えばできあがり！作るのも片づけもラクラク！！
▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：川添佳穂、藤崎健一郎（朝日放送アナウンサー）他
