【男子ごはん】太一レシピ「モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ」の作り方!キャンプBBQ料理

2020年5月17日放送の『男子ごはん』、テーマは「おうちで楽しめる豪快!BBQカレー」。こちらのページではその中で紹介された「モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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おうちで楽しめる豪快!BBQカレー

今日のテーマはおうちで楽しめる豪快!BBQカレー

モッツァレラチーズとドライトマトのアヒージョ

アヒージョ バーベキューカレー 男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2~3人分)

  1. ズッキーニ 1/3本
  2. にんにく 1片
  3. モッツァレラチーズ(ミニ) 6個
  4. アンチョビ 2切れ
  5. ドライトマト 2枚(8g)
  6. つみれ 6個
  7. タイム 3~5本
  8. 赤唐辛子 1本
  9. 塩 少々
  10. オリーブオイル 150cc

作り方

  1. ドライトマトはお湯で30分ほど戻してやわらかくし、4等分に切る。
  2. ズッキーニは1㎝厚さの輪切り、つみれは半分に切る。
  3. アンチョビ・にんにくはみじん切り。赤唐辛子はちぎってヘタと種を取り除く。
  4. スキレットにオリーブオイル・にんにく・アンチョビ・赤唐辛子・塩・タイム・ドライトマトを入れて弱火にかける。
  5. 香りが出て、油がプクプクしてきたらズッキーニ・つみれを入れ、2~3分煮る。
  6. モッツァレラチーズを加えてサッと煮る。
  7. チーズが少し溶けたら完成!

*ちなみに前回紹介した太一さんのアヒージョはこちら!

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まとめ・感想

今日はバーベキュー料理。またまた太一くんがアヒージョを披露してくれました。モッツァレラチーズを入れたアヒージョ、美味しそうですよね!アヒージョだったら家でも楽しめますもんね。スキレット買ったけどまだ使ってなかったので、早速作ってみます♪


同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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