【おは朝】レトルトカレーで作る「トリプル卵カレー」カレーアレンジレシピ

2019年8月30日放送の「おはよう朝日です」はレトルトカレーのアレンジレシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたトリプル卵カレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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「レトルトカレー」アレンジレシピ

夏バテにもピッタリ!
レトルトカレーが劇的に変身!簡単&おいしいアレンジレシピ♪

教えてくれるのは、年800食カレーを食べるというカレー・スパイス料理研究家の一条もんこさん(≫ 一条もんこさんのレシピ本はこちら)。

トリプル卵カレー

材料

レトルトカレー 1袋
卵 3個
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
水 大さじ2
ごはん 適量

*レトルトカレーは一般的なカレーを使用

作り方

下ごしらえ
卵(1個):卵黄と卵白に分けておく。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.耐熱容器に卵(1個)・水を入れる。

2.ラップをかけて穴をあけ、電子レンジ(600w)で約40秒加熱する =「温泉卵」風の完成。

3.卵(1個)・卵黄(1個分)・めんつゆをごはんに混ぜ合わせる =「卵かけごはん」。

4.卵白(1個分)を泡立て、メレンゲを作る。

5.レトルトカレーを温める。

6.器に(3)の卵かけご飯を盛り、カレーをかける。

7.メレンゲ・温泉卵をのせたら完成!

まとめ・感想

見た目もオシャレな「トリプル卵カレー」。ちょこっと手間はかかりますが、たまにはこんなカレーもいいですよね♪ レトルトカレーを使うと、カレーを作る手間がない分、他に時間が使えますもんね!子どもも喜びそうなメニューです♪

レシピ本はこちら!

書籍名 : あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ
金額 : 1,296円(税込)

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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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