【おはよう朝日】「ナスとトマトのインド風カレー」レトルトカレーアレンジレシピ

2019年8月30日放送の「おはよう朝日です」はレトルトカレーのアレンジレシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたナスとトマトのインド風カレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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「レトルトカレー」アレンジレシピ

夏バテにもピッタリ!
レトルトカレーが劇的に変身!簡単&おいしいアレンジレシピ♪

教えてくれるのは、年800食カレーを食べるというカレー・スパイス料理研究家の一条もんこさん(≫ 一条もんこさんのレシピ本はこちら

ナスとトマトのインド風カレー

材料

レトルトカレー 1袋
ナス 1本
トマト 1/2個
ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
にんにく(チューブ) 小さじ1
ごはん 適量

*レトルトカレーは一般的なカレーを使用

作り方

下ごしらえ
なす:一口大に切る
トマト:一口大に切る
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.フライパンにニンニクを入れて熱し、油にニンニクの香りを移す。

2.ナスを加え、炒める。

3.トマトを加える。

4.レトルトカレー・ヨーグルトを加える。

5.約3分加熱し、ナスに火が通れば完成!

まとめ・感想

とっても簡単にできる「ナスとトマトのインド風カレー」。レトルトカレーの上に炒めた野菜をのせて食べることはありますが、カレーも一緒にフライパンで加熱したことはありませんでした。

にんにくとヨーグルトもポイントですね。ヨーグルトを入れることで酸味がプラスされさわやかに。そしてスパイスを加えていないのにスパイシーになるんだとか。ヨーグルトを入れることでスパイスが引き立つんだそう。レトルトカレーを温めるくらいの時間で簡単にできるのもいいですね!ズッキーニとか加えても美味しいかも♪

レシピ本はこちら!

書籍名 : あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ
金額 : 1,296円(税込)

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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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