【にじいろジーン】ふるさとクッキング「静岡県・井川地区」

2019年11月16日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・井川地区。ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います！サツマイモの甘さを引き出す超時短テクニック、大根おろしのアイデア料理など紹介されたレシピをまとめました。作り方や材料など詳しくい情報はこちら！

出張！ふるさとクッキング「静岡県・井川地区」

ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。

今回は静岡県・井川地区へ伺います。

ミシュラン1つ星のイタリアン「リストランテ キメラ」の筒井シェフが腕を振るってくれます♪ サツマイモの甘さを引き出す超時短テクニックや、大根おろしを煮詰めて作る絶品アイディア料理など続々登場！

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紹介されたメニュー

大根とサーモンの柴漬け入りタルタル

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「大根とサーモンの柴漬け入りタルタル」の作り方～ふるさとクッキング

2019年11月16日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・井川地区でミシュランの星付きシェフが...

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2019.11.16

キャベツのカルボナーラ風リゾット

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【にじいろジーン】ミシュランシェフ「キャベツのカルボナーラ風リゾット」の作り方～ふるさとクッキング

2019年11月16日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・井川地区でミシュランの星付きシェフが...

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2019.11.16

かりかりサツマイモの生ハム巻き 豆乳ソース

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「かりかりサツマイモの生ハム巻き」の作り方～ふるさとクッキング

2019年11月16日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・井川地区でミシュランの星付きシェフが...

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2019.11.16

まとめ・感想

今日訪れたのは静岡県・井川地区。ミシュランで1つ星を獲得した京都のイタリアンのシェフが家庭で簡単にできるイタリアンレシピを教えてくれました。どれもこれも簡単にできるのに、ものすごく手の込んだ難しい料理に見えるのは、作る方からしたらウレシイですよね♪ パーティーやおもてなし料理にも使えそうなレシピでした^^

レシピを教えてくれたミシュランのお店

【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「イタリア料理（イタリアン）」一覧

【ミシュランガイド京都2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都で星を獲得した「イタ...

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【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店一覧（祇園・岡崎・清水寺）

【ミシュランガイド京都2020】が2019年10月12日に発売！こちらのページでは京都（祇園・岡崎・清水寺）で『１つ星★...

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▼関西テレビ「にじいろジーン」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山口智充、ガレッジセール、飯豊まりえ
ゲスト：田中要次、浅田舞、加藤茶、田中卓志（アンガールズ）