【教えてもらう前と後】巣ごもりレシピ「カップヌードルチャーハン(キューヌーハン)」

2020年4月14日放送の『教えてもらう前と後』は、ミシュラン1つ星シェフが教える!簡単&絶品「巣ごもりレシピ」。こちらのページではその中で紹介されたカップ麺で作るチャーハン「キューヌーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ミシュランシェフが教える「巣ごもりレシピ」

学校は休校になり、在宅勤務やテレワークなど勤務形態は変化。それに伴い、主婦のみなさんは毎日の食事作りが大変…。

そこで!今回は一流料理人に簡単&絶品「巣ごもりレシピ(ウチごはん)を教えてもらいます♪

教えてくれるのは、ミシュランで1つ星を取ったことがある「鈴なり」の村田さん。(≫ お店の情報はこちら

カップ麺やカレーなど定番の保存食にある食材をちょい足しするだけの「巣ごもりレシピ」とは?

カップヌードルチャーハン「キューヌーハン」

材料

カップヌードル(しょうゆ)
ごはん


ごま油
きゅうりの漬物(キューちゃん)

調味料いらず!味付けはカップ麺のみ♪

作り方

1.カップヌードルの中身(麺・具材)をポリ袋に入れ、麺を叩いて砕く。

2.カップに戻し、麺が浸るまでを灌ぐ。

3.フライパンにごま油を熱し、卵を割り入れ目玉焼きにする。

卵は溶かず、目玉焼きの状態にすると卵の香りが残る!

4.ごはんを入れて炒める。

5.ふやかした麺を入れ、炒める。

6.粗みじん切りにしたきゅうりの漬物(キューちゃん)を加え、混ぜ合わせる。

カレーヌードルチャーハン・チリトマトヌードルチャーハンなど、カップ麺の種類で様々な味が楽しめる♪
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まとめ・感想

今回紹介したのはミシュランシェフが教える「巣ごもりレシピ」。カップヌードルを使ってチャーハンを作りました。今、カップヌードルを使ったアレンジレシピが流行ってるんですよね。いろんな味のカップヌードルがあるから、いろんな味にアレンジできて楽しいですよね。私も早速作ってみます!

その他紹介されたレシピ

レシピを教えてくれた先生のお店

鈴なり
住所:東京都新宿区荒木町 7-9
電話番号:03-3350-1178
≫≫ Yahoo!ロコ

*「鈴なり」は「ミシュランガイド東京2018」で1つ星を獲得しています。



TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉
ゲスト:EXIT(りんたろー。兼近大樹) 他

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