【きょうの料理】和田明日香「もやしだしスープ」の作り方｜気になる！野菜の別の顔

2024年2月7日放送の『きょうの料理』は和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔。こちらのページではその中で紹介された「もやしだしスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔

和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔

レシピを教えてくれたのは、料理家・和田明日香さん。

楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

和田明日香さんが「もやし」や「白菜」などのいつもの野菜の新たなおいしさを引き出す料理を紹介してくれます！

もやしだしスープ

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

（3～4人分）

もやし　2袋（400ｇ）
生だら（切り身）3切れ（240ｇ）
水　6カップ
昆布　5㎝四方1枚
酒　大さじ2
おろしにんにく　1片分
味噌　大さじ5
すりごま（白）大さじ5
みりん　大さじ2
ねぎ（白い部分）1/2本
豆板醤　適量

10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

作り方

たら（3切れ）は半分に切る。ねぎ（白い部分 1/2本）は斜め薄切りにする。
鍋に水（6カップ）昆布（5㎝四方1枚）酒（大さじ2）を入れ、たら・もやし（2袋）を加える。
中火にかけ、フタをして15分ほど煮る。
＊アクは取る
おろしにんにく（1片分）みそ（大さじ5）すりごま（大さじ5）みりん（大さじ2）を加え、さらに15分煮る。
器に盛り、ねぎをのせる。お好みで豆板醬を加えたら完成！

[PR]

その他紹介されたレシピ

【きょうの料理】「明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔」レシピまとめ

2024年2月7日放送の『きょうの料理』は和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔！紹介されたレシピをまとめました！作り...

【きょうの料理】和田明日香「白菜のポン酢マヨ生サラダ」の作り方｜気になる！野菜の別の顔

2024年2月7日放送の『きょうの料理』は和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔。こちらのページではその中で紹介された...

【きょうの料理】和田明日香「削りブロッコリーソースのパスタ」の作り方｜気になる！野菜の別の顔

2024年2月7日放送の『きょうの料理』は和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔。こちらのページではその中で紹介された...

和田明日香さんのレシピ本

料理家・和田明日香さんのレシピ本はこちら！

楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

和田明日香のほったらかしレシピ　献立編（タツミムック） [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

その他の『きょうの料理』の記事はこちら

▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ月～火曜21:00～、NHK総合金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ火～水曜11:30～、NHK Eテレ水曜21:00～、翌月曜11:30～

▲ページトップへ