【きょうの料理】和田明日香「白菜のポン酢マヨ生サラダ」の作り方｜気になる！野菜の別の顔

2024年2月7日放送の『きょうの料理』は和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔。こちらのページではその中で紹介された「白菜のポン酢マヨ生サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔

和田明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔

レシピを教えてくれたのは、料理家・和田明日香さん。

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和田明日香さんが「もやし」や「白菜」などのいつもの野菜の新たなおいしさを引き出す料理を紹介してくれます！

白菜のポン酢マヨ生サラダ

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

（3～4人分）

白菜　250ｇ
細ねぎ　3本
ツナ缶（油漬け）小1缶（70ｇ）
塩昆布（細切り）10ｇ
マヨネーズ　大さじ2
ポン酢　大さじ2
ごま油　小さじ1

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作り方

白菜（250ｇ）は5mm幅の細切りにする。
細ねぎ（3本）は小口切りにする。
ツナ缶（1缶）は缶汁を切る。
マヨネーズ（大さじ2）ポン酢（大さじ2）ごま油（小さじ1）は混ぜ合わせておく。
器に白菜・細ねぎ・ツナ・塩昆布（10ｇ）の順に盛る。
（４）をかけ、あえながら食べる。

白菜から水分が出てくるので、食べる直前に和える

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和田明日香さんのレシピ本

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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ月～火曜21:00～、NHK総合金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ火～水曜11:30～、NHK Eテレ水曜21:00～、翌月曜11:30～

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