【相葉マナブ】「味噌栗チャーハン」の作り方/マナブ!味噌づくり

2021年11月7日放送の『相葉マナブ』は、毎年恒例の味噌づくり!こちらのページではその中で紹介された「味噌栗チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マナブ!味噌づくり

毎年恒例の味噌づくり!
昨年、小峠さん&澤部さんと一緒に仕込んだ味噌が完成!今回は“なにわ男子”の高橋恭平くんと藤原丈一郎くんをゲストに迎え、毎年お世話になっている長野県の味噌蔵へ!

そして、完成した味噌を使った料理を今年も味噌蔵の女将から教わります♪

味噌栗チャーハン

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 味噌づくり
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. 合いびき肉 100g
  2. 溶き卵 2個
  3. 茹で栗 100g(正味)
  4. 青ネギ 30g
  5. ごはん 300g
  6. 味噌 40g
  7. 塩 ひとつまみ
  8. こしょう 適量
  9. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 中華鍋にごま油(大さじ2)を熱し、合いびき肉(100g)味噌(40g)を入れ、炒める。
  2. 味噌に焦げめが付き、香りが立ってきたら、溶き卵(2個)ごはん(300g)を入れて炒める。
  3. 細かく刻んだ茹で栗(100g)青ねぎ(30g)を加えて炒める。
  4. 塩(ひとつまみ)こしょう(適量)で味を調えたら完成!
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同日紹介されたレシピ


『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト:高橋恭平・藤原丈一郎(なにわ男子)

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