2023年11月28日放送の『きょうの料理』は強火で行こうぜ「使える！乾物～ひじき＆切り干し大根」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
強火で行こうぜ「使える！乾物」
初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ!」 。今回のテーマは乾物！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家で栄養士の堀江ひろ子さん。
紹介されたレシピ
豚ひじき煮
ひじきに豚肉がしっとりなじんだ、風味豊かな一品。
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ひじきご飯
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ひじき卵サンド
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切り干しのハリハリサラダ
切り干し大根のコリコリした歯応えとうまみを楽しむサラダ！
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
