2023年5月23日放送の『きょうの料理』は「強火で行こうぜ!」。テーマは便利なストック食材「ツナ缶」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
強火で行こうぜ「ツナ缶」
初心者でもつくりやすい料理を熱い心で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ!」。今回は便利なストック食材「ツナ缶」の未知なる可能性を追求します！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家で栄養士の堀江ひろ子さん。
ツナ缶活用法
１．たんぱく質としてメイン食材に。
２．出汁がわりに。
３．ドレッシングやタレに。
紹介されたレシピ
マーボーツナなす
甘辛たれでお箸が止まらない！
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ツナみそ
ツナのうまみがダシ代わりに！
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ツナみそのクイック冷や汁
まろやかな味わいがクセになる！
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ツナヨーグルトドレッシング
ヨーグルトの酸味でさっぱり！
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▼NHK「きょうの料理」
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