2023年5月23日放送の『きょうの料理』は「強火で行こうぜ!」。テーマは便利なストック食材「ツナ缶」。こちらのページではその中で紹介された「ツナヨーグルトドレッシング」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
強火で行こうぜ「ツナ缶」
初心者でもつくりやすい料理を熱い心で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ!」。今回は便利なストック食材「ツナ缶」の未知なる可能性を追求します！
ツナヨーグルトドレッシング
ヨーグルトの酸味でさっぱり！
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料
- ツナ缶（油漬け）小1缶（70ｇ）
- プレーンヨーグルト（無糖）1/2カップ
- みそ 小さじ2
- 春キャベツ 小1/4個（200ｇ）
- 春にんじん 1/2本（80ｇ）
- 七味唐辛子 適量
作り方
- ヨーグルト（1/2カップ）は水分が多い場合は、ザルにキッチンペーパーを敷いてボウルに重ね、その中で約5分置く。
- ボウルにヨーグルト・ツナ缶（小1缶）みそ（小さじ2）を混ぜ合わせる。
- 器に盛り、お好みで七味唐辛子（適量）をふる。
- キャベツ（1/4個）は2等分のくし形に切って耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する。
- にんじん（1/2本）は5mm厚さの輪切りにして耐熱皿に入れ、水（大さじ2／分量外）をふってラップをし、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- キャベツ・にんじんを器に盛り、ドレッシングを添えたら完成！
「ツナヨーグルトドレッシング」は生野菜・蒸し野菜はもちろん、豆腐や厚揚げにかけても◎
保存：冷蔵庫で約2～3日間
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