【あさイチ】春風亭昇太「かぶと豚肉の和風スープ」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2022/5/10)

2022年5月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は、春風亭昇太さんのかぶ三昧定食「かぶと豚肉の和風スープ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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春風亭昇太「かぶと豚肉の和風スープ」

レシピを教えてくれたのは、落語家・春風亭昇太さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ タイ料理 春風亭昇太 かぶ三昧定食 和風スープ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. かぶ 1個
  2. かぶの葉(やわらかい部分)1個分+塩昆布和えの残り
  3. しめじ 100g
  4. 水 2.5カップ
  5. 白だし(市販)大さじ2
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  7. 豚バラ肉(薄切り)100g
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々
  10. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. かぶ(1個)は皮をむき、16等分のくし形に切る。
  2. かぶの葉(1個分+塩昆布和えの残り)は3㎝長さに切る。
  3. しめじ(100g)は石づきを取り、ほぐす。
  4. 鍋に水(2.5カップ)白だし(大さじ2)・かぶ・かぶの葉・しめじを入れる。
    フタをして強火にかけ、沸いたら弱火にし、3分ほど煮る。
  5. 豚肉(100g)は4㎝幅に切り、塩コショウをふる。
    ポリ袋に片栗粉(小さじ2)と一緒に入れ、振って全体にまぶす。
  6. 鍋に肉を広げながら加え、肉に火が通るまで煮る(中火)。
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同じ日に紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:大和田美帆,春風亭昇太

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