【家事ヤロウ】レンチン肉料理「巻き巻きチャーシュー」の作り方(ゲスト:北川景子)

2021年2月10日放送の『家事ヤロウ』は北川景子が超簡単!レンジで作る肉料理作る!こちらのページではその中で紹介された「巻き巻きチャーシュー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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北川景子「超簡単!レンチン肉料理」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

家事ヤロウ!!!に女優・北川景子さんがやってきた!お肉が大好物の北川さんと一緒に作るのは「電子レンジだけで作れる簡単&激うま肉レシピ」!豚バラの薄切りを巻くだけ「巻き巻きチャーシュー」、ほうじ茶で香ばしさをプラス!材料を混ぜてチンするだけの絶品キーマカレー、さらに本格中華の鶏料理や韓国料理チャプチェまで!北川景子さんのテンションも上がりっぱなしのハズレなし4連発!

巻き巻きチャーシュー

お酒に合う料理を数々生み出しているニッカウヰスキー公式Twitterのレシピ♪

家事ヤロウ レンチン肉料理 北川景子 巻き巻きチャーシュー
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

面倒な調理手順を簡略化!電子レンジのスイッチを押して12分待つだけレシピ!

材料

  1. 豚バラ肉 220g
  2. 塩こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. みりん 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ2
  7. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 豚バラ肉(220g)を半分ずつ重ねて並べる。
  2. 薄切り肉を使うとパサパサせず、ジューシーな仕上がりになる
  3. 塩コショウ(適量)・小麦粉(適量)を振りかける。
  4. 小麦粉をふることで肉がくっつき、ブロック肉のようになる
  5. 手前からクルクルと巻き、つまようじで3か所固定する。
  6. しょう油(大さじ3)・みりん(大さじ4)・砂糖(大さじ2)・おろし生姜(小さじ1)を混ぜ合わせ、タレを作る。
  7. 耐熱容器に巻いた豚肉を入れ、タレをかける。
  8. ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)6分加熱する。
  9. 取り出してひっくり返し、ふんわりラップをしてさらに電子レンジ(600W)6分加熱する。
  10. 粗熱を取ったら2㎝幅にカットして完成!

[感想]
・味の濃さがちょうど良い(バカリズム)
・脂身は完璧にチャーシュー(カズレーザー)
・レンジでも表面がカリっとしている(北川景子)
・豚バラ正解!脂の感じとかちょうどいい(バカリズム)
・ゲストが出るからうまいヤツが出てくる(カズレーザー)

全員絶賛!さすが大物ゲストが出演した回だけあります。
通常のチャーシューを作る手順、
(1)糸を巻く (2)タレに漬け込む (3)表面を焼く (4)じっくり煮込む
をバッサリ省略!超簡単!
電子レンジは待っている時間に他の調理ができるので超便利!これは即戦力レシピですね(^^♪

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:北川景子:礒部希帆
声の出演:松本まりか

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