【魔法のレストラン】北野ホテル山口流「たった6分でできるナポリタン」（2019/3/13）

2019年3月13日放送の『水野真紀の魔法のレストランＲ』は、「神戸北野ホテル」総料理長の山口シェフがたった６分でできる本格ナポリタンの作り方を伝授！ポイントや材料など詳しい情報はこちら！

北野ホテル山口流「ナポリタン」

料理人：神戸北野ホテル 総料理長 山口浩シェフ

たった６分でできる！本格ナポリタン！

（出典：http://www.mbs.jp/mahou/）

材料

（2人分）
玉ねぎ　40g（約3個）
ウィンナー　60g（約3本）
トマト　120g（約1個）

スパゲティ（茹で時間7分のもの）200g

ケチャップ　190g
ウスターソース　大さじ1＋1/2
焼き肉のタレ（甘口）　大さじ1＋1/2

オリーブオイル　適量
パルメザンチーズ　適量
パセリ（みじん切り）　適量
無塩バター　10g

作り方

［下ごしらえ］
玉ねぎ：くし切り
ウィンナー：ナナメ切り
トマト：角切り

スパゲッティ：3時間水につけておく

１．オリーブオイルでウィンナーを炒める。

２．玉ねぎ・ピーマンを加え、さらに炒める。

３．ケチャップ・ウスターソース・焼き肉のタレを鍋肌で炒める。

４．3時間水に漬けておいたスパゲッティを、塩をたっぷり加えたお湯で３分茹でる。

５．スパゲッティをフライパンに加え、ソースと絡ませる。

６．角切りトマトを加え、和える。

７．パセリ・パルメザンチーズをトッピングすれば完成！

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

▼MBS毎日放送「魔法のレストランＲ」
水曜 19時00分～19時56分
出演者：水野真紀 長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 浅野ゆう子 山口浩(「神戸北野ホテル」総料理長) 河田直也(MBSアナウンサー)