【家事ヤロウ】レンチン肉料理「レンチンキーマカレー」の作り方(ゲスト:北川景子)

2021年2月10日放送の『家事ヤロウ』は北川景子が超簡単!レンジで作る肉料理作る!こちらのページではその中で紹介された「レンチンキーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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北川景子「超簡単!レンチン肉料理」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

家事ヤロウ!!!に女優・北川景子さんがやってきた!お肉が大好物の北川さんと一緒に作るのは「電子レンジだけで作れる簡単&激うま肉レシピ」!豚バラの薄切りを巻くだけ「巻き巻きチャーシュー」、ほうじ茶で香ばしさをプラス!材料を混ぜてチンするだけの絶品キーマカレー、さらに本格中華の鶏料理や韓国料理チャプチェまで!北川景子さんのテンションも上がりっぱなしのハズレなし4連発!

レンチンキーマカレー

ラク速レシピのゆかりさんのレシピをアレンジ♪

家事ヤロウ レンチン肉料理 北川景子 レンチンキーマカレー
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

フライパン・鍋が不要!
材料を混ぜてチンするだけで作れちゃう本格キーマカレーレシピ。

材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 水 大さじ1
  3. 豚ひき肉 150g
  4. おろしにんにく 小さじ1/2
  5. ほうじ茶 200cc
  6. カレールウ 2個(35g)
  7. バター 15g
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. ごはん 適量
  10. 卵黄 1個

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)をみじん切りする。
  2. みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ!材料を入れてヒモを引っ張るだけ!
  3. 水(大さじ1)を加え、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  4. レンジから取り出し、豚ひき肉(150g)・おろしニンニク(小さじ1/2)・ほうじ茶(200cc)を加えて混ぜ合わせる。
  5. ほうじ茶を使うことで“アメ色玉ねぎ”のような香ばしさに!
  6. カレールウ(2個)をのせ、ふんわりとラップをして再度電子レンジ(600W)で8分加熱する。
  7. バター(15g)・しょう油(小さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
  8. ごはんと一緒に器に盛り付け、卵黄をのせたら完成!
ほうじ茶

ほうじ茶は焙煎した茶葉のため香ばしさを生む“メイラード反応”が起きている。メイラード反応はカレーによく使われる炒めた“アメ色玉ねぎ”と似た効果があり、実際にカレー専門店でコク出しテクニックとして使われている。


[感想]
・ちゃんと1時間くらい煮込んだ味がしっかりしたキーマカレー(北川景子)
・絶対卵のせた方がいい。卵黄がいい仕事してる!(中丸雄一)
・ほうじ茶感はほとんどない(北川景子)

クイズやトーク(お雑煮)が面白すぎて料理のことがあんまり入って来なかったですが、こんなに簡単にキーマカレーが作れるってすごいです!早速ランチに作ってみよっかな♪

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:北川景子:礒部希帆
声の出演:松本まりか

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