【家事ヤロウ】反響が大きかったグルメ「冷凍しじみのみそ汁」の作り方

2020年5月13日放送の『家事ヤロウ』は「おうちグルメ」ベスト10を発表!こちらのページではその中で紹介された「冷凍しじみのみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「おうちグルメ」ベスト10

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

放送スタートしてから2年あまり。これまで約200品もの料理を作ってきた中で、SNSで反響が大きかった料理ベスト10を大発表!

冷凍しじみのみそ汁

反響が大きかったおうちグルメ第7位に選ばれたのは、しじみを冷凍保存して作るおみそ汁♪

シジミに多く含まれる「オルニチン」は二日酔いや疲労感の軽減にも効果が期待できる。
→ シジミを冷凍することで「オルニチン」が最大で焼く8倍に増加すると言われている

家事ヤロウ 冷凍シジミの味噌汁
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. しじみ(砂抜き後) 適量
  2. 水 適量
  3. 味噌 適量

作り方

  1. しじみを保存容器に入れる。
  2. しじみが浸かるまで水道水を入れる。
  3. フタをして冷凍保存する。
  4. 魚介類は水につけても影響が出にくいため、水と一緒に保存することができる。冷凍の大敵「酸素」も氷が防いでくれる。
  5. 凍ったシジミをそのまま鍋に入れて加熱する。
  6. 「冷凍しじみ」は水にダシが染み出ているので美味しくなる!
  7. 溶かしながら味噌を入れ、温まったら完成!
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まとめ・感想

今回紹介したのが、シジミを冷凍するワザと、その冷凍シジミを使った簡単おみそ汁。食べた3人の反応を見ていると、出汁が濃くてめちゃくちゃ美味しいおみそ汁に仕上がったみたい。シジミを冷凍するワザは他の番組でも見たことがありますが、なんとなく抵抗があってやっていませんでした。でもそんなに美味しいんだったらやってみようかな?


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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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