2022年2月22日放送の『林修の今でしょ！講座』はニラ生産者が教える美味しいニラの食べ方。こちらのページではその中で紹介された甘いニラ玉についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ニラ生産者が教える美味しいニラの食べ方
新企画！生産者が教える野菜の美味しい食べ方！
今日のテーマは「ニラ」！ニラ生産者だから知っている美味しい食べ方や、調理法・保存術・選び方などを学んでいきます。ニラをとことん刻むと体ぽかぽかパワーがMAXに！？刻めば刻むほど増える！ニラの香り成分「アリシン」の血流アップ効果とは！？生産者たちが一押しする甘味が多い「1番ニラ」とは！？見た目で簡単にわかる1番ニラの見分け方を伝授！さらに生産者が作るニラの美味レシピも続々登場！
甘いニラ玉
材料
（4～5人分）
- ニラ 2束
- 卵 4個
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
作り方
- ニラ（2束）を約3㎝幅に切る。
- 耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（500ｗ）で2分30秒～3分加熱する。
- 卵（4個）にめんつゆ（大さじ2）を加え、溶きほぐす。
- 溶いた卵に加熱したニラを加え、混ぜ合わせる。
- フライパンに流し入れ、弱火で10分かけて両面をじっくり焼いたら完成！
レンジで加熱することで甘みが引き立つ
弱火で加熱することで糖分が吸収しやすい形に変化する
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、伊集院光 伊沢拓司 小澤征悦 鈴木紗理奈 高山一実 名取裕子 那須雄登(美 少年)
