【今ちゃんの実は】冷凍チャーハンを使った極上の夜食~大阪・心斎橋「大成閣」(2018/8/1)

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2018年8月1日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする『一流料理人が食べている冷凍食品を使った極上の“夜食”は実は…』。今回は大阪・心斎橋「大成閣」の総料理長 宮さんが冷凍チャーハンと洋食をコラボした絶品夜食を披露します!また、料理長オススメの冷凍チャーハンBEST3も発表!詳しい情報はこちら!

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冷凍チャーハンを使った極上の夜食

一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする好評企画。

今回のお店は大阪・心斎橋の本格中国料理の老舗【大成閣】

先月の放送で調理ロボットと「チャーハン対決」をして見事勝った総料理長の宮さんに、身近な材料で簡単にできる夜食を教えてもらいます。

料理長が選ぶ「冷凍チャーハン」ベスト3

総料理長の宮さんがオススメする冷凍チャーハンベスト3

1位:本格炒め炒飯(ニチレイフーズ)
高温仕上げでパラパラに!焦がし葱油とチャーシューの相性抜群!

2位:ザ★チャーハン(味の素冷凍食品)
ニンニクの香ばしさが最高!
内容量600gのガッツリ系チャーハン。焦がしニンニクのマー油・葱油が食欲をそそる

3位:「パラっと五目炒飯」(ニチレイフーズ)
7種類の具材入り。2種類のソース(XO醤・オイスターソース)使用


冷凍チャーハンで超カンタン夜食!

どの家庭にもある“意外な食材”を合わせ、簡単で美味しい”中華と洋食のコラボ”を作る!

スーパースーパー好厉害(ハオリーハイ)

所要時間:約6分

冷凍チャーハンがドリア風に!

今ちゃんの実は 極上の夜食 大成閣 冷凍チャーハン
(出典:番組HP

ダイアン津田さん命名『スーパースーパー好厉害』。「好厉害(ハオリーハイ)」とは中国語で「すごいですね」の意味だそうです^^;

材料
冷凍チャーハン
牛乳
コーンフレーク
とろけるチーズ
コショウ

作り方
1.電子レンジで冷凍チャーハンを温める

2.チャーハンに牛乳を加える(全体が浸かるぐらいまで)

3.コショウをたっぷり加えてよく混ぜる

4.しっかり混ぜて味をなじませる

5.とろけるスライスチーズをのせる

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6.コーンフレークを上からトッピングする

7.トースターで約3分加熱したら完成!

*コショウは多めに振りかけるのがポイント。
*コーンフレークの甘さが香ばしさに。サクサクの食感も絶妙!


夜食を教えてくれたお店の情報はこちら

【店舗情報】
大成閣
住所:大阪市中央区東心斎橋1-18-12
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-6271-5238
営業時間:11:00~22:00
定休日:なし
≫≫ ぐるなび
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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ

「今ちゃんの実は…」DVDも発売中!
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