2021年5月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県三島市の「ロメインレタス」。こちらのページではその中で紹介された『ロメインレタスのペペロンチーノ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡 三島市「ロメインレタス」
今日の食材は静岡県三島市のロメインレタス！（≫ 「ロメインレタス」とは？）
ゲストはHey!Say!JUMPの有岡くん。三島野菜を全国に広めたいと！熱い若手農家6人のイケメン集団と絶品レタス料理をいただきます♪
ロメインレタスのペペロンチーノ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ロメインレタス 6～8枚
- 桜えび 6ｇ
- しらす 60ｇ
- かぶ 1株
- ミニトマト 8個
- しいたけ 4枚
- ニンニク 2片
- 赤唐辛子 2本
- オリーブオイル 大さじ4
- パスタ 300ｇ
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
- ロメインレタス（6～8枚）は食べやすい大きさに手でちぎる。
- かぶ（1個）は斜めにくし切りに。しいたけ（4枚）はスライスする。
- たっぷりのお湯を沸かし、パスタ（300ｇ）を茹でる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ4）ニンニク（2片）赤唐辛子（2本）を入れ、火にかける。
- 香りが立ってきたら、桜えび（6ｇ）しらす（60ｇ）かぶ・しいたけを加え、炒める。
- かぶに少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、茹で上がったパスタ・ミニトマト（8個）を加える。
- ロメインレタスの茎を入れ、炒める。
- パスタの茹で汁・塩コショウを加えて味を調え、最後にロメインレタスの葉を加えてサッと炒めれば完成！
その他紹介されたレシピ
「ロメインレタス」を使ったレシピはこちら！
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：有岡大貴(Hey!Say!JUMP)
