2026年7月15日放送の『DayDay』は「鶏むね肉・ささみ」節約＆夏バテ予防レシピ。こちらのページではその中で紹介された「レンジで簡単！揚げないチキン南蛮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「鶏むね肉・ささみ」節約＆夏バテ予防レシピ
レンジで簡単！揚げないチキン南蛮
材料
- 鶏むね肉 1/2枚（100ｇ）
- 酒 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り）1/8個分
- 砂糖 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
- 鶏むね肉（1/2枚）は開いて厚みを均等にする。
- 塩こしょう（少々）をふり、酒（大さじ1/2）を揉み込む。
- 片栗粉（大さじ1/2）を全体にまぶす。
- 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5分加熱する。
- ラップをしたまま3分ほど置き、余熱で火を通す。
- 砂糖（大さじ1/2）酢（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ1/2）を合わせた甘酢れだを加え、10分ほどつける。
- タルタルソースを作る
みじん切りにした玉ねぎ（1/8個分）マヨネーズ（大さじ1）砂糖（小さじ1/2）レモン汁（小さじ1/2）塩コショウ（少々）を混ぜ合わせる。 - 鶏肉をお皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月15日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、後呂有紗 （日本テレビアナウンサー）他
