【ほんわかテレビ】ポリ袋と鍋ひとつ!15分で豪華料理!(2018/10/5)

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2018年10月5日放送の『ほんわかテレビ』は衝撃!裏ワザ大特集ポリ袋と鍋ひとつで豪華料理が15分でできる!?時短料理のカリスママコさんが教えてくれるポリ袋調理とは!?紹介された情報はこちら!

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ポリ袋と鍋ひとつ!15分で豪華料理

時短料理のカリスマmako(マコ)さんが教えてくれたのは「ポリ袋」で作る時短料理

材料をポリ袋に入れて湯煎するだけの簡単調理!

マコさんの「ポリ袋レシピ」とは?

「ポリ袋レシピ」とは?
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、底に耐熱皿を敷く(ポリ袋が鍋の底について破れないように)

ポリ袋に食材を入れて空気をしっかり抜いて封をし、ポリ袋ごと鍋に入れるだけ!
※袋が浮いてしまう場合は、途中で上下をひっくり返せばOK!

・複数のポリ袋を同時に調理できるので時短になる♪
・ポリ袋を使うので洗い物いらず♪ 片付けがラク!
セミ真空調理になるので味がよく染み込む♪(栄養素が逃げない)
・セミ真空調理は味が染み込みやすいので減塩にもなる♪

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※「ポリ袋調理」に使うポリ袋は耐熱性のあるキッチン用の高密度ポリエチレン製の袋を使用しましょう!調理する時は商品の表示を確認してください(スーパーに置いてある無料のポリ袋は耐熱性ではないことがほとんどです。使うことのないよう気を付けましょう!)

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今回紹介されたレシピ

オムレツ

材料

粉チーズ
牛乳
塩コショウ

作り方
1.耐熱用のポリ袋に卵を割り入れる
2.粉チーズ・牛乳・塩コショウを入れる。
3.ポリ袋を振ってよく混ぜる。
4.袋の中の空気を抜き封をする。
5.お湯を沸かした鍋の中で湯煎する。
*鍋の底に耐熱皿を敷く


照り焼きチキン

材料
鶏もも肉
ネギ
醤油
砂糖
片栗粉

作り方
1.耐熱用のポリ袋にすべての材料を入れる。
2.手でよく揉みこむ。
3.袋の中の空気を抜き、平らにのばして封をする。
4.お湯を沸かした鍋の中で湯煎する。
*鍋の底に耐熱皿を敷く


マッシュポテト

材料
じゃがいも
バター
生クリーム
塩コショウ

作り方
1.じゃがいもは薄切りにする。
2.耐熱用のポリ袋にすべての材料を入れる。
3.手でよく揉みこむ。
4.袋の中の空気を抜き、平らにのばして封をする。
5.お湯を沸かした鍋の中で湯煎する。
*鍋の底に耐熱皿を敷く


クリームパスタ

材料
パスタ

[パスタソース]
ハム
顆粒洋風だし
塩コショウ
パセリ
オリーブオイル
絹豆腐

作り方
1.ハム・パセリをキッチンばさみで切り、保存容器に入れる。
2.顆粒洋風だし・塩コショウを入れる。
3.鍋で温めておいた豆腐を入れる。
4.保存容器のフタをして思い切り振る。
5.茹でたパスタの上から(4)のソースをかける。


トマトスープ

材料
カットトマト缶
顆粒洋風だし
パセリ
オリーブオイル

作り方
1.すべての材料を器に入れる。
2.お湯を注げば完成!


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注意
※「ポリ袋調理」に使うポリ袋は必ず食品用・キッチン用の耐熱90~110℃の高密度ポリエチレン製の袋(半透明の袋)を使用しましょう!調理する時は商品の表示を必ず確認してください(スーパーに置いてある無料のポリ袋は耐熱性ではないことがほとんどです。使うことのないよう気を付けましょう!)

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伝説の家政婦マコさん 魔法のポリ袋レシピ本

材料をポリ袋に入れるだけの超簡単「ポリ袋レシピ」

●材料をポリ袋に入れて茹でるだけ。
●火加減は調整不要!
●“セミ真空調理”で旨みが浸透!
●1つの鍋で複数同時に調理可能!
●洗い物も少ない!

強火・弱火など微妙な火加減を気にするも必要なく、基本的にはお湯に浸けてほったらかしでいいので、料理初心者や料理の苦手な人にもオススメ♪

また、1つの鍋でまとめて調理できるので、メインと副菜が同時に作れて時短!ポリ袋で作るので洗い物が少ないのも助かりますね♪

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ポリ袋レシピ」といえばやっぱりマコさんですよね♪

家事代行サービス「タスカジ」の家政婦さんとしても有名です。『伝説の家政婦』として、ヒルナンデス他いろんなテレビで大活躍!

いつも手際よくあっという間に作るので見ていて惚れ惚れします。簡単にパパっと作るのに、それでいて美味しいんだそう。いつも参考にしています♪

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読売テレビ「大阪ほんわかテレビ
金曜 19時00分~19時56分
出演:笑福亭仁鶴 由紀さおり 間寛平 桂南光 笑福亭笑瓶 月亭方正 たむらけんじ すっちー
ロザン NON STYLE 須藤凜々花(NMB48) 森たけし(読売テレビアナウンサー) 諸國沙代子(読売テレビアナウンサー)