2023年4月26日放送の『ヒルナンデス！』は超時短9分レシピ「食パンレシピ」対決！こちらのページではその中で紹介されたイタリアン風食パンのツナマヨ包み焼きについてまとめました。作り方や材料はこちら！
超時短レシピ 9minutes（9分レシピ）
スゴ腕料理人が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
今回のテーマは「バズったレシピ＆食パンレシピ」！
挑むのは、キユーピー3分クッキングで話題の料理家・今井亮さんと4児を育てるママ料理家・松山絵美さん。
イタリアン風食パンのツナマヨ包み焼き
キユーピー3分クッキングで話題の料理家・今井亮さんのレシピ
材料
- 食パン（8枚切り）2枚
- ツナ缶 1缶
- トマト 1個（100ｇ）
- 玉ねぎ 1/8個（30ｇ）
- パセリ 1枝
- レモン汁 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- 味噌 小さじ1/2
- 黒コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- パルミジャーノチーズ お好みで
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作り方
- 食パン（2枚）は耳を切り落とし、耳は1㎝角に切る。
- トマト（1個）は1㎝角に切る。玉ねぎ（1/8個）パセリ（1枝）はみじん切りにする。
- ツナ缶（1缶）はツナとオイルに分けておく。
- トマトソース作り。
ボウルにトマト・玉ねぎ・パセリ・ツナ缶のオイル・塩（少々）レモン汁（小さじ1）しょうゆ（小さじ1/2）を合わせる。 - ツナにマヨネーズ（大さじ2）味噌（小さじ1/2）黒こしょう（少々）を混ぜ合わせる。
- パンの上に（５）をのせて包み、端をフォークで閉じ、トースターで3分焼く。
- クルトン作り。
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）・食パンの耳を入れ、弱めの中火でカリっとするまで炒める。 - カリッとしてきたら、おろしにんにく（小さじ1/2）を加え、キッチンペーパーの上に取り出す。
- （６）の焼いたパンを食べやすい大きさに切って器に盛り、（４）のトマトソースと（８）のクルトンをトッピングする。
- 仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけたら完成！
トマトのグルタミン酸＆しょうゆのイノシン酸で格段に旨味がアップ！
みそを加えることでコクとうま味をプラス
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵
ゲスト：BE:FIRST
